PULSIFIER® - eine Revolution in der Probenvorbereitung für mikrobiologische Analysen

 

Der Pulsifier® verwendet eine revolutionäre neue Technologie für die Aufbereitung von Lebensmittelproben für mikrobiologische Untersuchungen. Im Gegensatz zu Geräten die mit "Paddeln" arbeiten, "schlägt" der Pulsifier® die Außenwand der Probenbeutel mit hoher Frequenz und verursacht damit eine Kombination von Stoßwellen und intensives Rühren. Dieses setzt vorhandene Keime frei und treibt sie in eine Suspension. "Pulsification" hat sich in den meisten Nahrungsmittelproben als weniger zerstörend erwiesen und produziert weniger grobe Schwebstoffe in der Probensuspension. Der Einzug neuer Technologien für einen schnellen und früheren Nachweis von Keimen in Nahrungsmitteln war mit den Standard-Laborgeräten zur Probenvorbereitung (z.B. Blender, Paddle-Geräte, Stomacher®) schwierig zu perfektionieren. Der Pulsifier® ergibt Proben, die mit den Anforderungen von neueren schnelleren Methoden kompatibel sind. Er zeichnet sich durch eine reduzierte Probenmatrixzerstörung und eine saubere Suspension aus.

Der Pulsifier® ist jetzt in ISO:7218:2007(E); Microbiology of food and animal feeding stuffs. ISO: 7218: 2007(E) sagt aus, dass ein vibrierender Mixer (Pulsifier®) die schnellste Laufzeit von 0,5 bis 1 Minute besitzt (neueste Evaluierungen haben gezeigt, dass maximale Keimzahlen bereits nach 15 Sekunden erreicht sind) und für die meisten Nahrungsmittel, auch feste und trockene, gut geeignet ist. ISO: 7218:2007(E) sagt auch, dass peristaltische Blender (z.B. Stomacher®) eine längere Laufzeit von 1 bis 3 Minuten haben und dass sie für einige Proben, wie feste und trockene Nahrungsmittel, nicht geeignet sind, weil sie Probenbeutel durchstechen können. Ein peristaltischer Blender (Stomacher®) wurde auch für schwierige Proben (wie Wurstwaren) als ungeeignet bezeichnet.

  

Pulsifier® Besonderheiten:

  • eine dursichtige Frontklappe erlaubt Einsicht während des Prozesses. Diese kann vollständig aufgeklappt werden für einfache und gründliche Reinigung
  • ein einzigartiger Schließmechanismus versichert, dass der Beutel vollständig verschlossen wird und verhindert die Freisetzung von gefährlichen Aerosolen
  • ein in sich geschlossener Behälter am Geräteboden zum Auffangen einer kompletten Probe, sollte ein Beutel auslaufen bzw. undicht werden
  • ein programmierbares LCD Bedienungsfeld mit Laufzeiteinstellungen, Programmeinstellungen, Standard-Programmen und Pausentaste



Bilder 1 (Champignons) and 2 (Fleisch) zeigen wie wenig Nahrungsmittelproben während des Pulsificationsprozesses zerstört werden.